全球各地的咖啡文化

从巴西到越南,没有比现在更适合体验这一备受欢迎的饮品的时刻了

如传说所言,我们对咖啡的热爱要感谢一位牧羊人。

传说中几个世纪以前,埃塞俄比亚的一位牧羊人注意到,每当他的羊群食用了某棵树上的浆果后就会变得异常亢奋,并且在晚上也不会睡觉。牧羊人稍后向当地修道院院长告知了此事。修道院院长迫切想要寻求在漫长的祷告期间保持清醒的方法,便去找到此树,然后从树上采摘了一些浆果。他为自己制作了一份饮料,这便是咖啡因的起源了。

今天,咖啡成为了第二大贸易商品——仅次于石油——每年消费量约 1 万亿杯。

为庆祝全国咖啡日国际咖啡日(分别为 9 月 29 日和 10 月 1 日),让我们来了解一下全球各地饮用咖啡的特色方式吧。

西班牙

炼乳咖啡混合了意式咖啡和甜蜜炼乳,起源于西班牙巴伦西亚,并风靡于各地,可提供味觉和视觉的双重美妙体验。爱好者用玻璃杯供应饮品,以便更好地显示在缓慢加入牛奶后形成的对比鲜明的颜色带。搅拌后饮用。

巴西

巴西是世界知名的咖啡盛产国咖啡西尼奥在当地居民和游客等人群中非常受欢迎。此饮品是加入了大量糖的浓黑咖啡。

越南

名为 cà phê đá 的美味越南冰咖啡采用滴滤法,将磨碎烘焙的粗颗粒黑咖啡与甜蜜炼乳相融合。然后在饮品中加入冰块。

马来西亚 

想要在您的咖啡中加入少许茶饮?中国香港的 Kopi cham,也叫做鸳鸯,通过将意式咖啡与奶茶进行融合,打造出非凡饮品。既可热饮,也可冷饮。

沙特阿拉伯 

在沙特阿拉伯,咖啡被称为咖瓦(qahwa),混合有豆蔻、肉桂、丁香、西红花和生姜等香料。由于其口感浓烈,此饮品通常以小杯供应,并搭配枣子饮用。

土耳其

土耳其咖啡(Türk Kahvesi)需要先将碾磨均匀的咖啡豆放在土耳其壶中煨煮。不同于其他流行的咖啡制备技术,土耳其咖啡无需过滤,这意味着咖啡渣会沉在底部。为避免开始饮用时味道过淡,之后口感越来越浓,请在饮用时不断搅拌。
 

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